Ein Armenier hat uns beigebracht, wie man aus Hackfleisch Schaschlik macht. Deshalb haben wir einige Geheimnisse gelernt, zum Beispiel, warum Hackfleisch nicht von Stöcken fällt. Es stellte sich heraus, dass das Fleisch gut geknetet und in einem Becken abgeschlagen werden muss. Hier ist das Rezept!
Kochbeschreibung:
Sie können Hackfleischspiesse sowohl zu Hause als auch in der Natur kochen. Auf Kohlen erweist sich Hackfleisch-Schaschlik als noch schmackhafter. Die Sticks müssen vor dem Gebrauch 15 Minuten lang eingeweicht werden, damit sie nicht ausbrennen. Sie können jedes Hackfleisch nehmen, ich liebe sogar Hühnchen. Sie können dem Hackfleisch zum Grillen viel fein gehackte frische Kräuter hinzufügen. Aus Gewürzen ist es gut, Paprika und gemahlenen Kreuzkümmel hinzuzufügen. Viel Glück und guten Appetit!
Zweck: Mittag- / Abendessen / im Freien
Hauptzutat: Fleischgericht
: Warme Gerichte / Barbecue
Küche Geografie: Armenisch / Kaukasisch
Zutaten:
- Hackfleisch - 800 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück
- Knoblauch - 1 Stück
- Ei - 1 Stück
- Zwieback - 30 Gramm
- Gewürze - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Aubergine - 2 Stück
Portionen: 4-6
Wie man "Minced BBQ" kocht
Fügen Sie dem Hackfleisch Ei, Salz, Gewürze, Croutons, gedrehte Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Das Hackfleisch glatt kneten. Die Hackfleischbällchen rollen. Schneiden Sie die Aubergine in 3 cm große Stücke und fädeln Sie das Hackfleisch und die Aubergine am Spieß ein. 15-20 Minuten auf dem Grill backen.