Gebratener Fischsalat - Rezept Mit Foto

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Gebratener Fischsalat - Rezept Mit Foto
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Video: Gebratener Fischsalat - Rezept Mit Foto

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Anonim

Für Liebhaber der würzigen asiatischen Küche empfehle ich einen überraschend appetitlichen und sehr originellen Salat aus gebratenem Fisch zu Hause mit Gemüse.

Kochbeschreibung:

1. Der Fisch muss gewaschen, getrocknet und in mittlere Quadrate geschnitten werden. In eine kleine Schüssel geben.

2. Den Fisch nach Geschmack salzen und den Saft von etwa einem Viertel der Zitrone hinzufügen. Dann Mehl hinzufügen und vorsichtig mischen.

3. Pflanzenöl erhitzen und den Fisch auf beiden Seiten goldbraun braten.

4. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Sie können Zwiebeln einlegen oder mit kochendem Wasser verbrühen, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.

5. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sie können auch Kirschtomaten in Ihrem gegrillten Fischsalat verwenden.

6. Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben. Mit dem restlichen Zitronensaft und Olivenöl kombinieren.

7. Fügen Sie Fischsauce und etwas Zucker hinzu. Peperoni mahlen und nach Belieben zum Dressing geben.

8. Kräuter waschen, trocknen und leicht hacken.

9. Zwiebeln, Tomaten, Fisch und Kräuter auf einen Teller legen. Mit dem Dressing beträufeln.

Das war's, hausgemachter gebratener Fischsalat ist servierfertig. Streuen Sie ein paar Prisen Sesam darüber, wenn Sie möchten.

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Fisch und Meeresfrüchte

Gericht: Salate

Zutaten:

  • Fischfilet - 150 Gramm
  • Mehl - 1 Art. der Löffel
  • Pflanzenöl - Nach Geschmack (zum Braten)
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Knoblauch - 1-3 Nelken
  • Chili Pepper - Nach Geschmack
  • Zitrone - 0,5 Stück
  • Zucker - 1 Teelöffel
  • Fischsauce - 1 Teelöffel
  • Grüne - 1 Bündel
  • Tomate - 1-2 Stück
  • Olivenöl - 1-2 EL. Löffel

Portionen: 2

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