Sie haben dies noch nicht versucht! Jede Nation hat einige köstliche Gemüsegerichte, aber das liebe ich am meisten. Originell, würzig, frisch und lecker, probieren Sie Ajapsandal!
Kochbeschreibung:
Ich mache Sie auf ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts aufmerksam und erkläre Ihnen daher gerne, wie man Ajapsandal auf Georgisch kocht. Ich bin sicher, Sie werden dieses Gericht lieben! Es ist mäßig raffiniert, mäßig leicht, mäßig einfach, mäßig nahrhaft, außerdem hat es einen unglaublichen Geschmack! Sehr empfehlenswert!
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Gemüse / Auberginen / bulgarischer Pfeffer
Gericht: Warme Gerichte
Zutaten:
- Aubergine - 4-6 Stück
- Karotten - 3 Stück
- Bulgarischer Pfeffer - 4 Stück
- Scharfer grüner Pfeffer - 1 Stück
- Zwiebeln - 2-3 Stück
- Tomaten - 5 Stück
- Grüns - 100 Gramm (Basilikum, Koriander, Petersilie)
- Koriander - 0,5 Teelöffel
- Hopfen-Suneli - 0,5 Teelöffel
- Salz - 1 nach Geschmack
- Muttern - 2 Prisen
Portionen: 5
Wie man "Ajapsandal auf Georgisch" kocht
1. Bereiten wir alle Zutaten zu. Das Gemüse waschen und trocknen. 2. Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben, braten Sie es zuerst in Pflanzenöl, Paprika, Zwiebeln und Karotten sowie Auberginen (bis sie goldbraun sind). 3. Und jetzt in einem Topf gehackte Kräuter mit Gewürzen separat anbraten. Zur Gemüsemischung hinzufügen. 4. Verbrühen Sie die Tomaten, um die Haut zu entfernen. Mahlen Sie das resultierende Fruchtfleisch mit Salz und fügen Sie es dem Gemüse hinzu. Drehen Sie die Hitze herunter und löschen Sie weiter. Den Knoblauch separat mit Koriander und Nüssen mahlen und in die Schüssel geben. 5. Rühren, alles zusammen bei schwacher Hitze 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Gewürze nach Geschmack.