Kindersuppe - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Anonim

Kinder dazu zu bringen, Suppe zu essen, ist nicht einfach. Wenn Sie erfolgreich träumen und das richtige Rezept finden, werden die Kinder nicht nur Suppe essen, sondern auch „gebratene Nägel“werden sie los! So sagt meine liebe Großmutter.

Kochbeschreibung:

Wie mache ich Babysuppe, damit Ihre eigenen Kinder sie wirklich probieren? Es gibt viele ähnliche Fragen, aber angesichts der Fülle des kulinarischen Erbes aller Nationen unseres riesigen Planeten ist es immer noch möglich, die einzig richtige Antwort zu finden. Ich schlage vor, Sie machen die beliebte Brokkoli-Sahne-Suppe in den USA, die auch von Kindern gegessen wird, die gekochtes Gemüse überhaupt nicht erkennen. Es wird normalerweise mit Knoblauchcroutons oder Croutons serviert.

Zweck: Zum Mittagessen / Für Kinder / Zum Mittagessen

Hauptzutat: Gemüse / Brokkoli / Milchprodukte / Milch / Käse

Zutaten:

  • Brokkoli - 5 Gläser
  • Hühnerbrühe - 3 Gläser
  • Weiße Zwiebel - 1 Stück
  • Mehl - 2 Art. Löffel
  • Butter - 50 Gramm
  • Milch - 1 Glas
  • Creme - 1 Glas
  • Cheddar-Käse - 1 Glas (oder ein anderer Lieblingskäse)
  • Salz, Pfeffer und Gewürze - nach Geschmack

Portionen: 6

Wie man "Babysuppe" macht

1. Hacken Sie zuerst den Brokkoli und zerlegen Sie ihn in ordentliche Stücke. Verwenden Sie am besten nur frisches Gemüse. Wenn Sie gefrorenen Brokkoli kaufen, müssen Sie ihn zuerst auftauen, da sonst zusätzliches Wasser in der Suppe erscheinen kann und Ihre Suppe die gewünschte Konsistenz verliert. 2. Nehmen Sie einen kleinen Topf (vorzugsweise einen mit Antihaftbeschichtung oder dickem Boden) und schmelzen Sie die Butter. Weiße Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und weich und durchscheinend kochen (ca. 5 Minuten). 3. Jetzt müssen wir etwas Mehl hinzufügen, damit unsere Suppe später gut eindickt. Gut umrühren und weitere 2 Minuten erhitzen. Der Inhalt des Topfes sollte eine pastöse Konsistenz haben. 4. Die vorbereitete Hühnerbrühe in den Topf geben. Als nächstes etwas Milch einfüllen und die Sahne nicht vergessen. Zum Kochen bringen, dann Brokkoli hinzufügen, in kleine Stücke geschnitten. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich und zart sind. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer überprüfen. 5. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich ziehe es vor, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Fügen Sie dann dort in kleine Stücke gehackten Brokkoli hinzu. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich und zart sind. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer überprüfen. 5. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich ziehe es vor, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Fügen Sie dann dort in kleine Stücke gehackten Brokkoli hinzu. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich und zart sind. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer überprüfen. 5. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich ziehe es vor, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich und zart sind. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer überprüfen. 5. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich mag es lieber, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Dann fein geriebenen Käse hinzufügen und einige Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, dabei Salz nicht vergessen und abschmecken. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich und zart sind. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer überprüfen. 5. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich mag es lieber, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Dann fein geriebenen Käse hinzufügen und einige Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, dabei Salz nicht vergessen und abschmecken. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich mag es lieber, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Den Käse reiben. Wählen Sie Sorten, die gut schmelzen und einen reichen Geschmack haben. In diesem Rezept verwende ich Käse für den Geschmack, nicht für die Textur, also kaufe keine neutralen Sorten. 6. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich mag es lieber, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich mag es lieber, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Jetzt müssen Sie einen Mixer verwenden, um den Inhalt des Topfes in eine Püreesuppe zu verwandeln. Ich ziehe es vor, die Textur in der Suppe zu spüren, also hacke ich die Hälfte des fertigen Brokkolis und lasse den Rest in Stücken. Verwenden Sie einen Stabmixer, wenn Sie alles auf einmal mahlen möchten. Fügen Sie dann fein geriebenen Käse hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen.

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