Gesalzene Tomaten in Gläsern für den Winter sind in der kalten Jahreszeit eine große Rettung für die ganze Familie. Nach der Zubereitung haben Sie immer leckere und köstliche Tomaten für Hauptgerichte auf Ihrem Tisch.
Kochbeschreibung:
Gesalzene Tomaten sind sehr lecker, wenn Sie ihnen etwas Knoblauch und Chili hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht ein unvergessliches Aroma und eine pikante, würzige Note. Sie sollten auf jeden Fall diese Konserven probieren. Lesen Sie dieses Rezept, um zu lernen, wie man gesalzene Tomaten für den Winter in Gläsern kocht.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Gemüse / Tomatenschale
: Rohlinge / Gesalzen / Gesalzen
Zutaten:
- Kirsche - 500 Gramm
- Knoblauch - 2 Nelken
- Chili-Pfeffer - 1 Stück
- Granulat Senf - 2 Teelöffel
- Salz - 1 EL. der Löffel
- Zucker - 2 EL. Löffel
- Essig - 50 Milliliter
- Senföl - 50 Milliliter
- Pfefferkörner - 1 Teelöffel
- Nelken - 2-3 Stück
- Petersilie - nach Geschmack
- Wasser - 500 Milliliter
Portionen: 6
Wie man "Gesalzene Tomaten für den Winter in Gläsern" kocht
Kleine gelbe Kirschtomaten sind perfekt für dieses Rezept. Sie sehen auf dem Tisch sehr beeindruckend aus. Legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Den Knoblauch schälen, jede Nelke mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Sterilisieren Sie die Gläser auf eine für Sie bequeme Weise. Legen Sie die gewaschenen Tomaten in die Gläser und fügen Sie Petersilie, Knoblauchscheiben und geschnittene Chilischoten hinzu. Jetzt müssen Sie die Marinade vorbereiten. Mischen Sie dazu Senf, Pfeffer, Salz, Zucker und Nelken in einem Topf und gießen Sie alles mit Wasser. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Dann den Essig dazugeben und die Marinade wieder köcheln lassen. Gießen Sie die heiße Marinade über die Gläser, schließen Sie sie mit den Deckeln und drehen Sie sie um. Decken Sie die Tomaten mit einem Handtuch oder einer Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.