Sehr oft werden verschiedene Beeren verwendet, um ein starkes hausgemachtes alkoholisches Getränk zuzubereiten. Es kann mit Wodka, Cognac, Alkohol gemacht werden. Ich werde dir sagen, wie man Cranberry-Alkohol macht.
Kochbeschreibung:
Preiselbeeren können durch Weißdorn, Preiselbeere, Eberesche, Johannisbeere und andere ersetzt werden. Besorgen Sie sich pünktlich und geduldig sowie einen großen Behälter und Gaze. Lagern Sie das Getränk nach der Zubereitung in Flaschen im Kühlschrank oder im Keller. Es wird nur kalt an den Tisch serviert und kann auch zur Herstellung von Cocktails verwendet werden.
Zweck: Für einen festlichen Tisch / Buffet
Hauptzutat: Beeren / Cranberries
Gericht: Getränke / Alkoholiker / Liköre
Zutaten:
- Preiselbeeren - 400 Gramm
- Galangalwurzel - 1 Stück
- Alkohol - 100 Milliliter
- Wasser - 100 Milliliter
- Zucker - 100 Gramm
Portionen: 5-7
Wie man "Alkohol auf Preiselbeeren" macht
1 Sortieren Sie die Beeren so, dass sie nicht verdorben oder noch grün erscheinen, legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich aus. Lassen Sie sie dann eine Weile ruhen, um das Wasser zu glasieren. 2 Legen Sie die Beeren in eine Mixschüssel und hacken oder zerdrücken Sie sie von Hand. 3 Waschen Sie das Glas und geben Sie das Beerenpüree darauf, fügen Sie dann die kleine Galangalwurzel hinzu und füllen Sie alles mit Alkohol. 4 Schließen Sie das Glas mit einem Deckel und senden Sie es 7 Tage lang an einen kalten Ort. 5 Nach der erforderlichen Zeit die Mischung durch ein mehrmals gefaltetes Käsetuch passieren. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis eine glatte und saubere Konsistenz entsteht. 6 Zucker und Wasser nach dem Kochen getrennt mischen, einige Minuten kochen, dann mit der abgesiebten Mischung mischen, kühlen und 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Guten Appetit!