Heute lernst du, wie man Lammkleftiko macht. Dieses Fleischgericht ist traditionell in der griechischen Küche. Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen, zögern Sie nicht! Die Hauptsache ist, gutes Rindfleisch zu kaufen.
Kochbeschreibung:
Das Gericht ist unglaublich lecker, und insbesondere das Lamm ist sehr saftig, da es im Ofen gebacken wurde. Zwiebeln und Tomaten verleihen den Schenkeln einen raffinierten Geschmack. Als Ergebnis erhalten Sie ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das sowohl für alltägliche als auch für festliche Tische geeignet ist.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Fleisch- /
Lammgericht: Warme Gerichte
Geographie der Küche: Griechisch / Europäisch
Zutaten:
- Lammkeulen - 6 Stück
- Zwiebel - 1 Stück
- Tomaten - 2 Stück
- Olivenöl - 6 EL. Löffel
- Weinessig - 1 EL. der Löffel
- Honig - 1 Teelöffel
- Oregano - 2 Teelöffel
- Zira - 1 Teelöffel
- Salz, Pfeffer - Nach Geschmack
Portionen: 3
Wie man "Kleftiko" kocht
1 Schächte müssen gewaschen, Gemüse geschält und unter Wasser gespült werden. Schneiden Sie die Schenkel alle 2 cm durch. 2 Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, die Tomate in dünne Ringe, hacken Sie das Gemüse. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schenkel auslegen. Zwiebeln darüber streuen und die Tomaten darauf legen. Wir wickeln das Fleisch in Papier und dann in Folie. 3 Legen Sie das Lamm in den vorgeheizten Ofen. Wir backen 15 Minuten bei 250 Grad. Kleftiko mit gehackten Kräutern und Zitronenschnitzen servieren. Guten Appetit!