Pfirsiche in ihrem eigenen Saft sind eine weitere duftende, süße Zubereitung für den Winter, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte. Pfirsichschnitze und Sirup können für köstliche Desserts verwendet werden. Versuch es!
Kochbeschreibung:
Meine Pfirsiche waren sehr reif, sie gaben sofort viel Saft. Wenn Sie leicht unreife Früchte verwenden, erhöht sich die Zeit zum Auflösen des Zuckers, und es ist erforderlich, die Pfirsichscheiben dem Glas zu melden, wenn sie sich absetzen. Im Folgenden finden Sie ein detailliertes Rezept, wie Sie Pfirsiche für den Winter in Ihrem eigenen Saft kochen können.
Zweck: Sommer
Hauptzutat: Obst / Pfirsich
Gericht: Rohlinge / Marmelade / Konservierung / Süß
Geographie der Küche: Europäisch
Zutaten:
- Pfirsich - 1 Kilogramm
- Zucker - 800 Gramm
Portionen: 1
Wie man "Pfirsiche in Ihrem eigenen Saft für den Winter" kocht
Pfirsiche waschen und trocknen. In zwei Hälften schneiden, Gruben entfernen. In Keile schneiden. Die Früchte in sterilisierte Gläser geben und mit Zucker bestreuen. Schicht - Pfirsiche, Schicht - Zucker. Pfirsiche geben viel Saft auf einmal heraus. Decken Sie die Gläser mit sauberen Deckeln ab und lassen Sie sie 1 Stunde lang an einem kühlen Ort. Dann legen Sie sie in einen Topf mit einem dicken Tuch am Boden. Füllen Sie die Gläser bis zu den Kleiderbügeln mit warmem Wasser. Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen, 15 Minuten sterilisieren. Deckel aufrollen, Dosen abkühlen lassen. An einem kühlen Ort aufbewahren.