Confit-Tomaten Aufgeschlagen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Confit-Tomaten Aufgeschlagen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
Confit-Tomaten Aufgeschlagen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

Video: Confit-Tomaten Aufgeschlagen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Video: Legen Sie einfach ein Ei in eine Tomate und Sie werden begeistert sein! Frühstücksrezept #35 2024, March
Anonim

Dies ist eine großartige Option für schnell getrocknete, sonnengetrocknete Tomaten. Sie sind zart und sehr aromatisch. Sie können sie als Teil verschiedener Snacks verwenden. Lesen Sie mehr im Rezept!

Kochbeschreibung:

Die aktive Garzeit beträgt 10 Minuten, aber die Tomaten sind in 12 Stunden vollständig gekocht. Aber das Rezept ist einfach und leicht, 10 Minuten werden sich mehr als mit entzückenden Blicken auszahlen! Tomaten können in einer Vielzahl von Snacks verwendet werden, von Sandwiches über gefüllte Eier bis hin zu mehr. Versuch es!

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen / Preiswert

Hauptzutat: Gemüse / Tomatengericht

: Snacks

Geographie der Küche: Russische Küche

Ernährung: Fastenzeit / Vegetarisches Essen

Zutaten:

  • Tomate - 4 Stück
  • Knoblauch - 4-5 Nelken
  • Rosmarin - 2-3 Prise (getrocknet)
  • Salz, schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
  • Essig - 2 Teelöffel (Balsamico oder Apfelwein)
  • Olivenöl - 2-3 EL Löffel
  • Lorbeerblatt - 3-4 Stück

Portionen: 1

Wie man "Quick Confit Tomatoes" macht

Bereiten Sie also Ihr Essen zu. Waschen Sie die Tomaten gründlich. Wenn Sie Thymian haben, fügen Sie unbedingt ein paar Zweige hinzu, damit die Tomaten noch mehr Geschmack bekommen. Sie benötigen eine Knoblauchzehe. Ich habe sehr große Zähne, also habe ich nur 4 Stück genommen. Der Knoblauch muss nicht geschält werden. Entfernen Sie einfach die oberste Schicht der Schale und zerdrücken Sie die Nelken selbst mit einem Messer oder Hammer. Brechen Sie das Lorbeerblatt mit Ihren Händen. Tauchen Sie die Tomaten 30-40 Sekunden lang in kochendes Wasser und dann sofort eine Minute lang in Eiswasser. So können Sie die Haut schnell und einfach entfernen. Schneiden Sie jede Tomate in 8 Teile und entfernen Sie den inneren Teil mit Samen, es wird nicht benötigt. Legen Sie die Tomatenblätter in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Essig, Olivenöl, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Rosmarin, Lorbeerblatt, Knoblauch und Thymian (falls vorhanden) zu den Tomaten hinzu. Vorsichtig mischen. Decken Sie das Formular mit Pergament ab,Tomatenblütenblätter mit Gewürzen, Knoblauch und Lorbeerblättern in einer Schicht platzieren. Den Backofen maximal vorheizen, eine Schüssel mit Tomaten hineinstellen und einen kleinen Spalt zwischen der Ofentür und dem Herd machen. Schalten Sie die Temperatur aus und lassen Sie die Tomaten über Nacht. Ich habe abends alles vorbereitet und angezogen. Am Morgen sind die Confit-Tomaten fertig!

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