Pozharsky Lachs Schnitzel - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Pozharsky Lachs Schnitzel - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Video: Pozharsky Lachs Schnitzel - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Anonim

Ein klassisches russisches Gericht, Pozhansk-Schnitzel, werden aus gehacktem Hühnchen oder Wild hergestellt. Es gibt einen weichen Kern mit Butter innen und einer knusprigen Kruste außen. Aber ich habe beschlossen, etwas zu ändern.

Kochbeschreibung:

Im Rezept entfernen wir uns vom Hauptprodukt und ersetzen es durch eine unerwartete Lösung. Damit hat das Gericht jetzt einen ganz anderen Geschmack und Gemüsepüree eignet sich für eine Beilage. Schauen Sie sich an, wie man Lachsfeuerschnitzel macht. Appetitliche, knusprige und sehr herzhafte Schnitzel eignen sich perfekt für ein Familienessen.

Zweck: Zum Abendessen / Für einen Banketttisch

Hauptzutat: Fisch und Meeresfrüchte / Lachs / Milchprodukte / Buttergericht

: Warme Gerichte / Schnitzel

Küche Geographie: Russische Küche

Zutaten:

  • Lachsfilet - 700 Gramm
  • Butter - 75 Gramm
  • Ei - 1 Stück
  • Zwiebeln - 1 Stück
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
  • Semmelbrösel - 2 EL. Löffel
  • Salz - nach Geschmack

Portionen: 4

Wie man "Pozharskie Lachs Schnitzel" kocht

1. Zuerst die Zwiebel fein hacken oder besser in einem Mixer hacken. 2. Dann die Zwiebel in heißem Öl 6 Minuten braten, bis sie weich ist, dabei gelegentlich umrühren. 3. Mahlen Sie dann den Lachs in einem Mixer. 4. Fügen Sie dem Fisch Salz, Ei und Zwiebel hinzu. Alle Zutaten umrühren. 5. Das vorbereitete Hackfleisch in 4 Teile teilen. 6. Schneiden Sie die Butter in 4 Stücke.

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