Rübengratin - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Rübengratin - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Video: Rübengratin - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Video: So lecker, dass ich jeden Tag koche! Kohl Rezept für das Abendessen. Kohlauflauf #58 2024, March
Anonim

Gratin ist ein Gericht mit gebackener Kruste und kann aus Kartoffeln (die beliebteste Option), Zucchini, Zwiebeln und anderem Gemüse hergestellt werden. Heute präsentiere ich eine Option zum Kochen von Rübengratin.

Kochbeschreibung:

Sie möchten das Gemüse gleichmäßig und dünn schneiden, damit es im Ofen gut backt. Servieren Sie das Gericht nicht sofort, sondern lassen Sie es zuerst etwas abkühlen, damit der Käse etwas aushärtet. Vor Gebrauch sollten die Rüben in kochendem Wasser gekocht werden (3-4 Minuten). Sie können für jede Schicht oder eine separate Käsesorte verwenden.

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen / Für einen Banketttisch

Hauptzutat: Gemüse / Rüben / Milchprodukte /

Käsegericht: Warme Gerichte

Zutaten:

  • Rübe - 2 Stück
  • Olivenöl - Nach Geschmack
  • Weißbrot - 3-4 Scheiben
  • Zwiebel - 1/4 Stück
  • Käse - 115 Gramm
  • Salz, Pfeffer - Nach Geschmack

Portionen: 4

Wie man "Rübengratin" kocht

1. Schälen Sie zuerst die Rüben und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben (verwenden Sie einen speziellen Aufsatz). In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kreise auslegen, 3 Minuten kochen lassen, dann aus dem Wasser nehmen und mit Servietten trocknen. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und das Brot auf den Boden legen. 2. Legen Sie die Rüben auf das Brot, Salz und Pfeffer. 3. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe und legen Sie sie auf die Rüben. Fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu. 4. Legen Sie das Brot, Rüben erneut, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, fügen Sie eine Schicht Käse hinzu. 5. In einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Kühlen Sie das Gericht vor dem Servieren 10 Minuten lang ab.

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