Calzone Mit Brokkoli Und Pilzen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Calzone Mit Brokkoli Und Pilzen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
Calzone Mit Brokkoli Und Pilzen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

Video: Calzone Mit Brokkoli Und Pilzen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Video: Leckeres Brokkoli Rezept, das Sie beim ersten Mal lieben werden # 48 2024, March
Anonim

Calzone ist ein sehr seltsames Objekt, es scheint eine Pizza zu sein, aber es scheint nicht. Ich würde es einen Kuchen nennen, aber mit den Italienern kann man nicht streiten. Deshalb backt er mit Ihnen eine geschlossene Pizza mit einer Originalfüllung.

Kochbeschreibung:

Grundsätzlich können Sie das Joghurtteigrezept notieren und es dann mit verschiedenen Lebensmitteln nach Ihren Wünschen füllen. Zunächst müssen Sie jedoch lernen, wie man eine Brozone mit Brokkoli und Pilzen herstellt. Die Komposition enthält auch etwas knusprigen Pfeffer, Sauce und Käse. Die Füllung sollte dein Herz gewinnen!

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Pilze / Teig / Champignons

Gericht: Backen / Pizza / Gefüllte

Gerichte Küche Geographie: Italienisch / Europäisch

Zutaten:

  • Champignons - 180 Gramm
  • Brokkoli - 120 Gramm
  • Mozzarella - 120 Gramm
  • Griechischer Joghurt - 240 Gramm
  • Weizenmehl - 260 Gramm
  • Ricotta - 80 Gramm
  • Ei - 1 Stück
  • Schalotten - 1 Stück
  • Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stück
  • Basilikumblätter - 3 Stück
  • Salz - nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
  • Olivenöl - 35 Milliliter (15 ml - im Teig, 10 ml - zum Braten, 10 ml - zum Einfetten)

Portionen: 2

Wie man "Calzone mit Brokkoli und Pilzen" kocht

1. Schneiden Sie zuerst den Pfeffer in kleine Würfel. Schneide die Zwiebel. Den Brokkoli in Blumen zerlegen. Die Pilze in Scheiben schneiden. Machen Sie eine Mischung aus gehacktem Basilikum, Ricotta, Salz, geriebenem Mozzarella (2/3 Teile) und Pfeffer. 2. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze, Paprika, Zwiebeln und Brokkoli hineinlegen. Die Zutaten 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Am Ende Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann mischen Sie die Mischung aus der Pfanne mit der Käsemasse. 3. Führen Sie nun den Test durch. 60 g Mehl und 30 g Joghurt beiseite stellen. Kombinieren Sie den Rest der Teile in einer tiefen Schüssel und fügen Sie Öl und 0,5 Teelöffel Salz hinzu. 4. Kneten Sie den Teig, indem Sie das restliche Mehl hinzufügen und mit Joghurt bestreichen. Dann machen Sie zwei mittelrunde Tortillas. 5. Verteilen Sie die Füllung auf einem Teil der Kuchen. Den Teig halbmondförmig formen. Schmieren Sie die Produkte mit Öl. Lassen Sie die Pizza 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. 6. Streuen Sie dann den restlichen Käse auf die Calzone und legen Sie ihn für weitere 7 Minuten in den Ofen. Lassen Sie die Artikel etwas abkühlen. Guten Appetit!

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