Kartoffelbrot - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Kartoffelbrot - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto
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Video: Kartoffelbrot - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Video: Kartoffelbrot I Resteverwertung 😊 I Brot einfach selbst backen I Rezept von Nicoles Zuckerwerk 2024, March
Anonim

Ich erzähle Ihnen von meiner neuen Entdeckung, köstlichem und aromatischem Brot. Wenn Sie eines machen möchten, schreiben Sie ein Rezept für die Herstellung von Kartoffelbrot auf. Leckeres und aromatisches Brot für die ganze Familie.

Kochbeschreibung:

Sie machen Kürbisbrot, Bananenbrot. Warum also nicht Kartoffelbrot machen? Dies ist ideal für Morgentoast. Es hat eine dichte Textur, aber mit leichten Blasen. Sie können dies kaum in einem Geschäft kaufen, aber es selbst zu machen ist nicht schwieriger als eine normale Hefe.

Zweck: Zum Frühstück / Zum Mittagessen / Zum Abendessen

Hauptzutat: Gemüse / Kartoffeln / Teig / Hefeteig

Gericht: Backen / Brot

Zutaten:

  • Kartoffeln - 350 Gramm
  • Milch - 2 Gläser
  • Salz - 2 Teelöffel
  • Zucker - 1 Teelöffel
  • Olivenöl - 2 EL. Löffel
  • Trockene schnell wirkende Hefe - 2 Teelöffel (gerundet)
  • Mehl - 5 Gläser

Anzahl der Portionen: 20

Wie man Kartoffelbrot macht

1. Kartoffeln schälen, kochen und Kartoffelpüree machen. Sie sollten ¾ Tasse Püree machen. Gießen Sie zwei Tassen Milch in einen Topf, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Milch sprudelt, und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Olivenöl und Kartoffelpüree in die Pfanne geben, gut mischen, dafür besser einen Mixer verwenden. Nachdem die Mischung abgekühlt und warm ist, geben Sie Hefe und 2 Tassen Mehl in den Topf und mischen Sie alles 4 Minuten lang mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. 2. Ändern Sie den Mixeraufsatz am Haken, geben Sie den Rest des Mehls hinzu und kneten Sie den Teig 8 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit. Sie sollten einen losen und leicht klebrigen Teig erhalten. 3. Den Teig in eine mit Olivenöl vorgeölte Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden gehen lassen, vorzugsweise über Nacht. 4. Der Teig sollte mindestens doppelt so groß sein. 5. Entfernen Sie den Film vom Teig und drücken Sie ihn mit der Hand nach unten, um ihn leicht zu reduzieren. 6. Legen Sie den Teig auf eine flache, leicht bemehlte Oberfläche, kneten Sie ihn mehrmals und schneiden Sie ihn dann in zwei Stücke.

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