Dessert Zum Valentinstag - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Dessert Zum Valentinstag - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Video: Dessert Zum Valentinstag - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Anonim

Der 14. Februar ist für viele einer der beliebtesten Feiertage. Sie möchten den Valentinstag immer schön und festlich verbringen. Ich schlage vor, das zarteste Tiramisu zum Nachtisch zu kochen.

Kochbeschreibung:

Ich glaube, dass Tiramisu im Grunde ein universelles Dessert ist. Es ist zart und lecker. Es ist nur wichtig, ihm eine Nacht zu geben. Zum Servieren beim Bestreuen mit Kakaopulver können Sie eine Schablone erstellen, um eine Zeichnung oder Inschrift auf der Oberfläche des Desserts zu erstellen.

Zweck: Für einen festlichen Tisch / Valentinstag

Hauptzutat: Milchprodukte / Käse / Eier / Mascarpone

Gericht: Desserts / Tiramisu / Süß

Zutaten:

  • Eier - 5 Stück
  • Mascarpone - 1 Kilogramm
  • Zucker - 100 Gramm
  • Eilikör - 100 Milliliter (ungefähr)
  • Kekse "Savoyardi" - 1 Stück (Packung mit ca. 250g)
  • Zuckersirup - 300 Milliliter (ca. 50 g Zucker und nicht mehr als 1 Tasse Wasser)
  • Kakaopulver - 30 Gramm (zum Bestreuen)

Portionen: 3-4

Wie man "Dessert zum Valentinstag" macht

1 1. Teilen Sie zuerst die Eier in Eigelb und Weiß. 2 2. Fügen Sie dem Eigelb 50 Gramm Zucker hinzu. 3 3. Die Eigelbzuckermasse schaumig schlagen (weiß). Verwenden Sie dazu einen Mixer. 4 4. Den Mascarpone zum Eigelb geben und mit einem Mixer gründlich mischen. 5 5. 3 Esslöffel Eilikör in die Sahne geben (Eigelb + Zucker + Mascarpone). Nochmals mit einem Mixer mischen. Ich empfehle nicht, zu lange zu schlagen, da sich sonst der Käse vom Eigelb ablösen kann. 6 6. Nun beschäftigen wir uns mit Proteinen. Schlagen Sie sie, bis sie flauschig sind. Um die geschlagene Masse stabiler zu machen, können Sie eine Prise Salz oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Schlagen der Weißweine, sobald sie zu schäumen beginnen. Fügen Sie die restlichen 50 Gramm Zucker nacheinander hinzu. Schlagen Sie bis dichte Spitzen (die Proteinmasse muss stabil sein, nicht aus dem Mixer-Schneebesen abtropfen lassen).

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