Die Entenfrucht-Paarung gilt als kulinarischer Klassiker und wird von vielen Menschen geliebt! Wenn Sie der gleichen Meinung sind, dann wird Ihnen dieser Salat auf jeden Fall gefallen. Sehen Sie, wie man kocht.
Kochbeschreibung:
Dieser Entensalat mit Früchten und Spinat schmeckt sehr reichhaltig! Ente kann natürlich durch Hühnchen ersetzt werden, aber ich empfehle, den Rest der Zutaten unverändert zu lassen. Und bereiten Sie das Dressing nach dem Originalrezept vor, es ist sehr lecker!
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Geflügel / Ente / Obst / Orange / Äpfel
Gericht: Salate
Zutaten:
- Ente - 1 Stück (Bein)
- Speck - 4 Scheiben
- Apfel - 1 Stück
- Orange - 1 Stück
- Rote Zwiebel - 1 Stück
- Spinat - 200 Gramm
- Weinessig - 1 EL. der Löffel
- Weißwein - 1 EL. Löffel (trocken)
- Honig - 1 Art. der Löffel
- Olivenöl - Nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
Portionen: 4
Wie man "Großer Salat mit Ente, Speck, Äpfeln und Orangen" macht
1. Waschen Sie das Entenbein (mit dem Oberschenkel), Salz und Pfeffer. 2. In Folie einwickeln, Wein einfüllen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen. Scheibe. 3. Zum Dressing Schale, Essig, Honig, Öl, Salz und Pfeffer mischen. 4. Braten Sie den Speck in einer trockenen Pfanne und legen Sie ihn dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. 5. Im restlichen Speckfett die geschnittenen Äpfel anbraten. 6. Schneiden Sie das orangefarbene Fruchtfleisch ohne Filme aus.