Kabeljausuppe - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Kabeljausuppe - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto
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Video: Kabeljausuppe - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Video: Fischsuppe 2024, March
Anonim

Ich weiß sehr wenig über Fischsuppen, und das ist mein Fehler. Deshalb habe ich mich entschlossen, mich zu rehabilitieren, um etwas Neues auszuprobieren. Fand ein interessantes englisches Rezept. Die Kombination ist unerwartet, aber sehr lecker. Versuch es!

Kochbeschreibung:

Wenn Sie eine cremige, zarte Textur lieben, dann müssen Sie das Gericht lieben. Darüber hinaus ist es befriedigend und nahrhaft. Lesen Sie, wie man Kabeljau-Suppe macht. Wir werden auch Croutons machen. Im Allgemeinen gibt es alles, was Sie für eine echte Suppe, Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter brauchen, aber es stellt sich etwas Außergewöhnliches heraus.

Zweck: Zum Mittagessen

Hauptzutat: Fisch und Meeresfrüchte / Gemüse / Kartoffeln / Mais / Zwiebeln / Kabeljau / Milchprodukte /

Cremeteller: Suppen

Küche Geographie: Europäisch

Zutaten:

  • Kabeljaufilet - 360 Gramm
  • Fettarme Creme - 120 Milliliter
  • Mais in Dosen - 90 Gramm
  • Kartoffeln - 180 Gramm
  • Trockener Weißwein - 60 Milliliter
  • Ciabatta - 1 Stück
  • Selleriestiel - 1 Stück
  • Schalotten - 1 Stück
  • Petersilie, Zweig - 2 Stück
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Salz - nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
  • Olivenöl - 4 EL. Löffel

Portionen: 2

Wie man "Kabeljausuppe" macht

1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Brot und Kartoffeln in Würfel schneiden. Knoblauch und Petersilie hacken. Sellerie und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. 2. Übertragen Sie die Ciabatta auf ein Backblech. Mit der Hälfte des Knoblauchs bestreuen. 1 EL einfüllen. Löffel Öl. Die Croutons 8 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Dann fügen Sie Petersilie hinzu. 3. Kochen Sie den Fisch gleichzeitig. Die Filets auf jeder Seite 3 Minuten in Öl braten. Dann den Kabeljau etwas abkühlen lassen und in mittlere Stücke teilen. 4. Dann das Öl in einem Topf oder einem kleinen Topf erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und Kartoffeln darin eine Minute braten. Als nächstes 2 Gläser Wasser und Wein einfüllen. Alles zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. 5. Dann Salz, Pfeffer, Mais und Sahne hinzufügen. Nach dem Mischen weitere 3 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie den Kabeljau hinzu. 6. Die Suppe ist in 2 Minuten fertig! Mit Croutons servieren. Guten Appetit!

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