Galizischer Seehecht - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto

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Galizischer Seehecht - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto
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Video: Galizischer Seehecht - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto

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Video: Rezept kochen: Fischfilet in der Pfanne braten 2024, March
Anonim

Ich schlage vor, Sie kochen heute einen ungewöhnlich leckeren Fisch nach dem klassischen spanischen Rezept. Das Gericht erweist sich als aromatisch und befriedigend und vor allem - unglaublich lecker! Lesen Sie das Rezept und probieren Sie es aus!

Kochbeschreibung:

Galizischer Seehecht ist ein vielseitiges Gericht zum Mittag- und Abendessen. Sein Vorteil ist, dass es gleichzeitig eine Beilage und ein Hauptgericht ist. Es ist auch unglaublich nützlich, da es tatsächlich gedämpft wird. Probieren Sie es aus, Sie lecken nur Ihre Finger!

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Fisch und Meeresfrüchte / Seehecht

Gericht: Warme Gerichte

Geographie der Küche: Spanisch / Europäisch

Zutaten:

  • Seehecht - 1 Kilogramm (gefroren)
  • Kartoffeln - 3 Stück (groß)
  • Zwiebeln - 2 Stück
  • Grüne Bohnen - 200 Gramm (gefroren)
  • Erbsen - 150 Gramm (in Dosen)
  • Knoblauch - 3 Nelken
  • Zitrone - 1/2 Stück
  • Roter Pfeffer - 2 Teelöffel
  • Gewürze - 1 Art. Löffel (für Fisch)
  • Salz - nach Geschmack
  • Lorbeerblatt - 2 Stück
  • Olivenöl - Nach Geschmack

Portionen: 4

Wie man galizischen Seehecht macht

1. Der erste Schritt besteht darin, den Fisch aufzutauen, ihn von der Haut und allem anderen zu reinigen. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone in den Fisch, bestreuen Sie ihn mit Fischgewürzen und Salz. Marinieren lassen. 2. Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. 3. Braten Sie die Zwiebel leicht in Olivenöl zusammen mit dem durch eine Presse gepressten Knoblauch an. 4. Wenn die Zwiebel leicht weich ist, fügen Sie die Kartoffeln, das Lorbeerblatt, das Salz und den roten Pfeffer hinzu. Das Gemüse mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. 5. Nach fünf Minuten die grünen Bohnen hinzufügen und abgedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen. 6. Nehmen Sie nach 5 Minuten den Deckel ab, legen Sie den eingelegten Fisch auf das Gemüse und bestreuen Sie ihn mit Erbsen. Bei geöffnetem Deckel 20 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

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