Ich bin sicher, dass viele Leute das gleiche und sehr ähnliche Gericht kochen, aber für alle Fälle werde ich das Rezept mit Ihnen teilen. Oder erinnere ich Sie vielleicht an ein längst vergessenes Gericht oder gebe Ihnen eine Idee für ein köstliches und herzhaftes Abendessen? Aussehen!
Kochbeschreibung:
Heute zum Mittagessen habe ich einen köstlichen Kartoffelgratin mit Fleisch oder auf einfache Weise - Kartoffelauflauf mit Fleisch. Ich kann Ihnen sicher versichern: Es ist sehr, sehr lecker. Es ist auch einfach. Der gesamte Garvorgang dauert etwas mehr als eine Stunde, aber nur 15 bis 20 Minuten werden aktiv verbracht. Als Ergebnis erhalten Sie ein fertiges Mittagessen mit köstlichem Fleisch und Beilagen.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Fleisch / Gemüse / Kartoffeln / Hackfleisch
Gericht: Backen / Warme Gerichte
Zutaten:
- Kartoffeln - 600 Gramm
- Hackfleisch - 300 Gramm
- Zwiebeln - 1-2 Stück
- Knoblauch - 2 Nelken
- Paprika - 1 Teelöffel
- Cognac - 2 Art. Löffel
- Brühe - 200 Milliliter
- Sahne - 200 Milliliter
- Joghurt - 300 Gramm
- Hartkäse - 100 Gramm
- Butter - 40 Gramm
- Salz - nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Portionen: 3
Wie man "Kartoffelgratin mit Fleisch" kocht
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie brauchen. Das Gemüse schälen und abspülen. Wenn Sie selbst Hackfleisch herstellen, geben Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf, aber heute verwende ich fertiges Hackfleisch. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in einer Pfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl durchsichtig braten. Braten Sie das Hackfleisch in einer anderen Pfanne unter häufigem Rühren, um es bröckelig zu machen. Fügen Sie 2 Knoblauchzehen hinzu, die zuvor mit einem Messer zerkleinert wurden. Fügen Sie auch Paprika, Salz nach Geschmack hinzu und gießen Sie Cognac hinein. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Schneiden Sie die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben (mit einem Gemüseschäler). Alle Kartoffelscheiben in eine tiefe Schüssel geben und mit kaltem Wasser abdecken, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dann das Wasser ablassen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, ein Drittel aller Kartoffelscheiben gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform legen,etwas Salz hinzufügen. Die Hälfte der gebratenen Zwiebel darauf verteilen. Die Hälfte des Hackfleischs auslegen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.