Linsensalat Mit Senf - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Linsensalat Mit Senf - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Video: Marokkanische Küche köstlicher Linsensalat .Leckeres Rezept. 2024, March
Anonim

Ein herzhafter und leckerer magerer Gemüsesalat mit einem duftenden Senf-Weinessig-Dressing. Genießen Sie ein vegetarisches Rezept für die Herstellung eines Senf-Linsensalats.

Kochbeschreibung:

Ein ausgezeichnetes vegetarisches Gericht, das viele lieben werden. Der Salat kann warm oder nach dem Abkühlen serviert werden. Es kann anstelle einer Gemüsebeilage für Fleisch oder Fisch serviert werden. Fügen Sie dem Salat frische Kräuter hinzu: Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln.

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Gemüse / Hülsenfrüchte / Karotten / Rüben / Linsen /

Senfschale: Salate / Beilagen

Zutaten:

  • Olivenöl - 2 EL. Löffel
  • Rübe - 1 Stück
  • Karotten - 230 Gramm
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Knoblauch - 1 Gewürznelke
  • Gemahlene Nelken - 0,5 Teelöffel
  • Linsen - 1 Glas
  • Wasser - 4 Gläser
  • Rotweinessig - 1/4 Tasse
  • Senf - 2 EL. Löffel
  • Salz - 1,5 Teelöffel
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
  • Butter - 1 EL. der Löffel
  • Petersilie - 0,5 Bündel

Portionen: 6

Wie man Linsen-Senf-Salat macht

1. Schneiden Sie die Karotten in Würfel oder Halbringe, schälen und würfeln Sie die Rüben. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf und erhitzen Sie es, fügen Sie Rüben und Karotten hinzu, braten Sie Gemüse, bis die Rüben weich sind. 2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem restlichen Gemüse belegen, gehackten Knoblauch und gemahlene Nelken hinzufügen. 3. Alle Zutaten umrühren und ca. 5-7 Minuten kochen lassen. 4. Linsen und Wasser hinzufügen, umrühren und abdecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. 5. Stellen Sie sicher, dass die Linsen gekocht sind, und werfen Sie alles in ein Sieb. 6. Geben Sie alles Gemüse zurück in den Topf und fügen Sie Butter hinzu.

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