Cupcakes "Purple Velvet" - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Cupcakes "Purple Velvet" - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Video: Cupcakes "Purple Velvet" - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Anonim

Viele von uns sind mehr als einmal auf ein Backprodukt namens "Red Velvet" gestoßen. Charakteristischer Teig in Butter mit Zusatz von rotem Farbstoff. Warum können Sie nicht dieselbe Technologie verwenden und eine andere Farbe hinzufügen?

Kochbeschreibung:

Natürlich kannst du! Und so werde ich Ihnen sagen, wie man Purple Velvet Cupcakes macht. Der Teig hat nicht nur eine ungewöhnliche Farbe, sondern auch Schokolade. Es ist schwer, nicht so leckeres Gebäck sofort zu essen! Es passt perfekt zu einem Geburtstagstisch oder einer Party.

Zweck: Für einen Nachmittagssnack / Für einen Banketttisch / Geburtstag / 8. März

Hauptzutat: Milchprodukte / Mehl / Butter / Eier

Gericht: Backen / Cupcake / Süße

Küche Geografie: Amerikanisch

Zutaten:

  • Weizenmehl - 270 Gramm
  • Butter - 100 Gramm
  • Weißer Zucker - 400 Gramm (100 g - in Sahne, 300 g - in Teig)
  • Serum - 240 Milliliter
  • Fettcreme - 480 Milliliter
  • Frischkäse - 240 Gramm
  • Ei - 2 Stück
  • Kakao - 6 Art. Löffel
  • Weißer Essig - 1 EL. der Löffel
  • Soda - 1 Teelöffel
  • Vanilleextrakt - 1 Teelöffel
  • Salz - 1 Teelöffel
  • Lila Lebensmittelfarbe - 2 EL. Löffel (1 Esslöffel - in Sahne, 1 Esslöffel - in Teig)
  • Mandelextrakt - 0,5 Teelöffel

Portionen: 12

Wie man Purple Velvet Cupcakes macht

1. Machen Sie zuerst einen Teig. Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker zu einer einzigen Konsistenz. Eier hinzufügen und erneut verquirlen. 2. Kakao, Salz, Mehl und Backpulver getrennt umrühren. Extrakt und Farbe hinzufügen. 3. Dann die trockene Mischung in Portionen zur Buttermischung geben und ständig verquirlen. Und langsam das Serum einfüllen. Den Teig kneten. Teilen Sie die Masse in Dosen. Backen Sie die Produkte für 20 Minuten bei 190 Grad. 4. Machen Sie die Creme für jetzt. In einem Spritzbeutel den Farbstoff auf einer Seite auslegen. In einer tiefen Schüssel den Käse mit Zucker, Sahne und Mandelextrakt verquirlen. 5. Die abgekühlten Cupcakes mit Sahne aus einem Spritzbeutel dekorieren. Trinken Sie einen schönen Tee!

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