Immer mehr Menschen denken an gesunde gedämpfte Lebensmittel. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man Gemüse dämpft, um es so gesund wie möglich zu machen. Siehe das Rezept!
Kochbeschreibung:
Auf diese Weise können Sie jedes Gemüse kochen. Dies gilt sowohl für frisch als auch für gefroren. Letzteres sollte nicht vorher aufgetaut werden. Legen Sie sie zusammen mit frischem Gemüse und kochen Sie in einem Wasserbad. Verlängern Sie einfach die Garzeit um 5 Minuten. Je dichter das Gemüse ist, desto dünner sollten die Scheiben oder Stücke sein. Kohl muss in kleine Blütenstände zerlegt werden, Pfeffer in breite Scheiben geschnitten, Karotten und Kürbis sind keine zu dicken Scheiben.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen / Für Kinder / Preiswert / In Eile
Hauptzutat: Gemüse
Gericht: Beilagen / Gedämpfte
Gerichte Küche Geographie: Russische Küche
Diät: Diätkost / Fastenmahlzeiten / Vegetarisches Essen / Gewichtsverlust Rezepte / Kalorienarm / PP Rezepturen
Zutaten:
- Brokkoli - 80 Gramm
- Blumenkohl - 80 Gramm
- Grüne Bohnen - 80 Gramm
- Paprika - 80 Gramm
- Karotten - 1 Stück
- Kürbis - 100 Gramm
- Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
Portionen: 2-3
Wie man "Leckeres gedämpftes Gemüse" kocht
1. Bereiten Sie Gemüse, Öl, Salz und Pfeffer vor. Lass uns anfangen! Gemüse waschen und schälen. Sie müssen gefrorenes Gemüse nicht auftauen! 2. Brokkoli und Blumenkohl in Blütenstände sortieren. Den Pfeffer in breite Streifen schneiden. Karotten - in Scheiben, Kürbis - in Scheiben. Bohnen können ganz gelassen werden, sie kochen schnell. 3. Legen Sie das gesamte Gemüse so in die spezielle Schale des Dampfgarers, dass zwischen ihnen ein geringer Abstand für den Dampfdurchgang besteht. 4. Montieren Sie den Dampfgarer. Vergessen Sie nicht, bis zur erforderlichen Markierung Wasser in den Tank zu gießen. Stellen Sie das Gemüsetablett auf und decken Sie den Dampfgarer ab. Stellen Sie einen Timer für 15-20 Minuten ein. 5. Das Gemüse ist fertig! 6. Das Gemüse auf Teller, Salz und Pfeffer (falls erforderlich) legen, mit Pflanzenöl übergießen, mit Kräutern garnieren und servieren. Dieses Gemüse dient als ausgezeichnete Beilage für Fisch oder Fleisch. Genießen!