Wenn Sie Ihre Familie mit einem wunderbaren Abendessen überraschen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Heute zeige ich Ihnen, wie man gebackenes Rindfleisch in einem Ärmel kocht. Dieses Gericht wird Ihrer Familie sicher gefallen.
Kochbeschreibung:
Ein so einfaches und doch raffiniertes Abendessen wird Ihre Familie begeistern. Auch kann solches Rindfleisch den Gästen auf dem Tisch serviert werden, sie werden es sicherlich zu schätzen wissen. Wenn Sie kein Fleisch mit Blut mögen, können Sie das Fleisch etwas länger im Ofen kochen, indem Sie beispielsweise die Zeit auf 25 Minuten verlängern. Sie können der Basilikumsauce auch Pinienkerne hinzufügen, die gut zum Filet passen.
Guten Appetit!
Zweck: Zum Mittagessen / Zum Abendessen / Für einen Banketttisch
Hauptzutat: Fleisch / Rindfleisch / Rinderfilet
Gericht: Warme Gerichte / Gerichte im Ärmel
Küche Geographie: Russische Küche
Zutaten:
- Rinderfilet - 600 Gramm
- Salz und Pfeffer - - Nach Geschmack
- Butter - 2-3 Art. Löffel
- Basilikumblätter - 1 Bündel
- Olivenöl - 1,5 Tassen
- Zucchini - 4 Stück
Portionen: 4
Wie man gebackenes Rindfleisch im Ärmel kocht
1 In einem Mixer die Basilikumblätter verquirlen, dann das Olivenöl hinzufügen und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Zucchini schälen, in kleine Stücke schneiden und in Butter goldbraun braten. Gießen Sie dann Wasser ein, um die Stücke leicht zu beschichten. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Dann die Stücke zusammen mit der Brühe in einen Mixer geben und glatt rühren. 3 In eine Pfanne mit Butter geben und das Filet darin goldbraun braten, ca. 1 Minute auf jeder Seite. 4 Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Legen Sie das Filet in einen Backbeutel und kochen Sie es 6 Minuten lang. 5 Monate in eine Schüssel geben und 5-7 Minuten mit Folie abdecken. Dann in 2 cm große Stücke schneiden, mit Basilikumöl beträufeln und mit Zucchinipüree servieren. 6 Guten Appetit!