Pizza "Vier Jahreszeiten" - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Pizza "Vier Jahreszeiten" - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Video: Pizza "Vier Jahreszeiten" - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Video: 072 - Pizza quattro stagioni (Vier Jahreszeiten) │ Weber-Kugelgrill und Moesta-Pizzaring 2024, March
Anonim

Ich werde Ihnen sagen, wie man Pizza "Vier Jahreszeiten" kocht - dies ist eine der beliebtesten Arten. Es ist sehr praktisch, dies zu kochen, wenn Sie mehrere Füllungen probieren möchten, diese aber nicht separat kochen möchten.

Kochbeschreibung:

Herkömmlicherweise sollte der Kuchen in 4 Teile geteilt werden, dann jede Füllung auf ein separates Teil legen und im Ofen backen. Es gibt Variationen, bei denen die Füllung in Schichten auf der Basis angeordnet ist. Sie können eine solche Pizza ganz einfach zu Hause selbst zubereiten.

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Teig / Hefeteig

Gericht: Backen / Pizza

Geographie der Küche: Italienisch / Europäisch

Zutaten:

  • Mehl - 3,5-4 Tassen
  • Trockene schnell wirkende Hefe - 7 Gramm
  • Salz - 0,5 Teelöffel
  • Wasser - 1,5 Gläser
  • Olivenöl - 2 EL. Löffel
  • Roter Pfeffer - 1 Stück
  • Sardellen - 50 Gramm
  • Kapern - 50 Gramm
  • Eingelegte Artischocke - nach Geschmack
  • Peperoni - 100 Gramm
  • Pilze - 3-4 Stück
  • Tomatensauce - 4 EL. Löffel
  • Oliven - 6 Stück
  • Mozzarella - 150 Gramm
  • Basilikum, Oregano - 1 Teelöffel

Portionen: 10

Wie "Pizza" kochen Vier Jahreszeiten"

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Hefe hinzufügen, Wasser und Pflanzenöl hinzufügen, den Teig kneten und 10 Minuten ruhen lassen, dann in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und 1-2 Stunden ruhen lassen. 2. Teilen Sie den Teig nach der erforderlichen Zeit in zwei Teile, stellen Sie einen in den Gefrierschrank (zur Aufbewahrung) und rollen Sie den zweiten zuerst mit Ihren Händen und verwenden Sie dann einen Nudelholz. 3. Paprika schälen und schneiden, dann in einer Pfanne braten. Peperoni und Pilze dünn hacken, den Mozzarella auf einer groben Reibe reiben und die Oliven in Scheiben schneiden. 4. Die Pizzabasis mit Tomatensauce bestreichen, Basilikum und Oregano hinzufügen und mit Salz würzen. 5. Teilen Sie die runde Basis bedingt in 4 Teile, legen Sie die Pilze auf eine Seite und fügen Sie ein paar Tropfen Olivenöl hinzu. 6. Füllen Sie die restlichen Portionen mit: Pfeffer und Sardellen, Kapern und Peperoni, Artischocken und Oliven. Legen Sie den Käse auf die gesamte Füllung.

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