Adjika passt gut zu Fleisch und Geflügel und wird zu verschiedenen Vorspeisen und Salaten hinzugefügt. Für den Winter wird Adjika normalerweise in Dosen abgefüllt, aber es gibt auch einen anderen Weg. Siehe das Rezept!
Kochbeschreibung:
Adjika ist lecker und aromatisch. Wenn Sie im Winter ein solches Tablett auftauen, spüren Sie den Geruch des Sommers. Und doch können die Proportionen nach Ihren Wünschen angepasst werden, aber es sollte mehr Pfeffer als eine Tomate geben, diese Option ist schmackhafter und die Konsistenz wird dicker.
Zweck: Sommer
Hauptzutat: Gemüse / bulgarischer Pfeffer
Gericht: Rohlinge / Snacks / Adjika / Würzig
Geographie der Küche: Russische Küche
Zutaten:
- Roter Pfeffer - 2 Kilogramm
- Tomate - 500 Gramm
- Knoblauch - 10 Nelken
- Paprika - 2-3 Stück
- Basilikum - 1 Bündel
- Salz - 1 Teelöffel
- Zucker - 1 Teelöffel
Portionen: 3-5
Wie man "Adjika basierend auf rotem Pfeffer, gefroren für den Winter" kocht
Lassen Sie uns das Gemüse vorbereiten. Wir reinigen den Pfeffer, entfernen den Stiel und die Samen. Die roten Paprikaschoten und Tomaten durch einen Fleischwolf geben. Wir reinigen den Knoblauch und entfernen die Stiele von der Paprika. Wir geben auch Knoblauch und Pfeffer durch einen Fleischwolf. Basilikum zu Adjika hinzufügen. Salz, Zucker hinzufügen und alles mischen. Legen Sie die Adjika in Tabletts und frieren Sie ein. Wenn Sie möchten, können Sie Adjika in kleinen Dosen in Portionen einfrieren. Getan. Glückliche Leerzeichen!