Thailändischer Meeresfrüchte-Reis ist ein sehr leckeres und schnelles Gericht, das gut zu trockenem Weißwein passt. Erfahren Sie, wie man eines der thailändischen Rezepte für Reis kocht.
Kochbeschreibung:
Thailändisches Essen ist sehr einfach, schnell und gesund. Für würzige Feinschmecker werden alle thailändischen Gerichte köstlich sein. Alle Zutaten für dieses Rezept sind in unseren Geschäften frei erhältlich. Thailändischer Reis kann entweder Garnelen oder Hühnchen sein oder sogar eine vegetarische Option - ohne Fleisch, aber er wird immer sehr lecker sein.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Getreide / Reis / Basmati
Gericht: Warme Gerichte
Geographie der Küche: Thailändisch / Asiatisch
Zutaten:
- Basmatireis - 500 Gramm
- Geschälte Garnelen - 150 Gramm
- Geschälter Tintenfisch - 150 Gramm
- Pflanzenöl - 100 Milliliter
- Knoblauch - 40 Gramm
- Frischer Ingwer - 15 Gramm
- Eier (Weiß und Eigelb) - 300 Milliliter
- Zwiebel - 200 Gramm
- Karotten - 150 Gramm
- Bulgarischer Pfeffer - 150 Gramm
- Frühlingszwiebel - 50 Gramm
- Gewürz für Huhn - 40 Gramm
- Tom Yam Paste - 40 Gramm
Portionen: 10
Wie man thailändischen Meeresfrüchte-Reis kocht
1 Basmatireis kochen und abkühlen lassen. Es ist am besten, den gestrigen Reis für solche Gerichte zu verwenden. 2 Garnelen und Tintenfisch waschen, in Stücke schneiden und in etwas Gemüsemala braten. 3 Das gesamte Gemüse schälen, abspülen und hacken: Zwiebeln, Karotten und Paprika fein schneiden - Scheiben, Frühlingszwiebeln - 3 cm große Stücke, Knoblauch und frischen Ingwer hacken. 4 Eier verquirlen. 5 Öl im Wok erhitzen und Knoblauch und Ingwer einige Minuten anbraten. 6 Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und kochen Sie gut.