Ich biete ein ziemlich einfaches Rezept zum Kochen von Putenfilet mit Sauerrahmsauce an. Dieses Gericht wird alle Ihre Gäste ansprechen, denn das Fleisch ist unglaublich saftig und lecker.
Kochbeschreibung:
Also, hier sind meine Tricks für die Zubereitung von Putenfilets mit Sauerrahmsauce.
Verwenden Sie Putenfleisch bei Raumtemperatur, um es saftiger zu machen. Wenn Sie zusätzlich 1-2 Stunden Zeit haben, können Sie das Fleisch in Olivenöl, Gewürzen und Knoblauch marinieren. Obwohl ich die Verwendung von 15% saurer Sahne empfehle, können Sie eine fettige ersetzen.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Geflügel / Pute / Putenfilet
Gericht: Warme Gerichte / Salzig
Zutaten:
- Putenfilet - 5 Stück
- Saure Sahne - 400 Gramm (15%)
- Pfeffermischung - 1 Prise
- Zwiebel - 2 Stück
- Salz - nach Geschmack
- Olivenöl - 5 EL Löffel
- Grüne - 1 Bündel
Portionen: 1-3
Wie man "Putenfilet in Sauerrahmsauce" kocht
1 Spülen Sie das Putenfilet ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. 2 Das Putenfilet in eine mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vorgeheizte Pfanne geben und auf beiden Seiten zart braten. 3 Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun braten. 4 Die saure Sahne gründlich salzen und pfeffern, umrühren und zum Filet in der Pfanne geben. 5 Die Schüssel bei schwacher Hitze 5-10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Denken Sie daran, umzurühren. 6 Streuen Sie fein gehackte Kräuter über das fertige Gericht. Guten Appetit!