Kürbiscremesuppe Mit Mango - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto

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Kürbiscremesuppe Mit Mango - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto
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Video: Kürbissuppe mit Mango | Mango Pumpkin Soup | [ZDG] 2024, March
Anonim

Gebackene Kürbissuppen zuzubereiten ist ein Vergnügen! Schnell und lecker, nahrhaft und Vitamin. Darüber hinaus hat die Fantasie viel zu entfalten! Probieren Sie diese etwas exotische und ungewöhnliche Version der Suppe - mit Mango und grünem Tee!

Kochbeschreibung:

Diese Suppe erweist sich als leicht und nahrhaft, sie wärmt und gibt Kraft. Ich habe zwei Portionen probiert und es hat uns gefallen. Die Suppe ist auch deshalb interessant, weil Sie durch Variieren der Gewürze und Gewürze auf dieser Basis eine kalte Sommersuppe und sogar ein Dessert zubereiten können.

Zweck: Zum Mittagessen / Zum Abendessen / Schnell

Hauptzutat: Gemüse /

Kürbisgericht: Suppen / Suppenpüree

Küche Geographie: Amerikanische

Ernährung: Magere Mahlzeiten / Vegetarisches Essen

Zutaten:

  • Kürbis - 300 Gramm (gebackenes Fruchtfleisch)
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Mango - 1/2 Stück (mittlere Frucht)
  • Grüner Tee - 350 Milliliter
  • Curry Pulver - 1/2 Teelöffel
  • Kurkuma - 1 Prise
  • Muskatnuss - 1 Prise
  • Schwarzer Pfeffer - 1 Prise
  • Frischer Rosmarin - 1 Prise
  • Peperoni - Nach Geschmack
  • Brauner Zucker - 1 Prise
  • Meersalz - Nach Geschmack
  • Olivenöl - 2 Teelöffel (kaltgepresst)

Portionen: 2

Wie man "Kürbis-Mango-Suppe" macht

Den Kürbis backen. Dies kann durch Schneiden des geschälten Fruchtfleisches in Stücke geschehen, oder Sie können die Hälften eines kleinen Kürbises direkt in der Haut backen. Vor dem Backen Olivenöl auf das Fruchtfleisch streuen, Rosmarin und grob gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Den Kürbis mit grobem Salz und einer Prise braunem Zucker bestreuen. Backen Sie bis bräunlich und weich. Backen Sie die Knoblauchzehen in der Schale mit dem Kürbis (backen Sie sie für weniger Zeit). Entfernen Sie die erforderliche Menge Fruchtfleisch mit einem Löffel vom fertigen Kürbis. Brauen Sie grünen Tee - am besten ohne Zusatzstoffe. Lassen Sie es brauen, aber nicht zu lange, damit das Getränk nicht bitter schmeckt. Eine halbe reife Mango schälen. Fügen Sie geschälten gebackenen Knoblauch hinzu. Kürbis und Mango mit einem Stabmixer pürieren und über heißen Tee gießen. Salz und Gewürze zum Püree geben. Ich empfehle Curry und scharfe rote Paprika (Chili oder Cayennepfeffer) und etwas Muskatnuss. Dies gibt der Suppe eine sehr angenehme würzige Wärme. Fügen Sie Olivenöl für einen reichhaltigeren Geschmack hinzu. Rühre die Suppe um und gieße sie in kleine Teller. Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen und mit knusprigem Brot servieren.

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