Traditionell wird Manti mit Lamm gekocht. Ich biete nicht weniger leckere Option - Manti mit Rindfleisch und Kürbis. Sehr lecker, saftig und aromatisch!
Kochbeschreibung:
Dank des Kürbises ist die Füllung saftiger und appetitlicher. Manti nach diesem Rezept kann sicher nicht nur auf dem Alltagstisch, sondern auch auf dem festlichen serviert werden. Wenn Ihre Familie Manti in irgendeinem Design liebt, empfehle ich Ihnen auf jeden Fall, diese Option auszuprobieren. Und wie man Manti mit Rindfleisch und Kürbis kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept unten.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Teiggericht
: Warme Gerichte / Manty / Gedämpfte
Gerichte Küche Geographie: Ost
Zutaten:
- Wasser - 200 Milliliter
- Mehl - 500 Gramm
- Ei - 2 Stück
- Rindfleisch - 500 Gramm (Fruchtfleisch)
- Kürbis - 300 Gramm
- Zwiebeln - 2-3 Stück
- Salz - nach Geschmack
- Gewürze - nach Geschmack
Portionen: 8-10
Wie man "Manti mit Rindfleisch und Kürbis" kocht
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Schlagen Sie die Eier. Fügen Sie Wasser, Salz und Mehl in Portionen hinzu. Den Teig kneten, in eine Kugel geben, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Mehl kann etwas mehr oder weniger dauern, der Teig sollte weich und plastisch sein. Scrollen Sie das Rindfleisch durch einen Fleischwolf. Fügen Sie Kürbis hinzu, gerieben auf einer groben Reibe und gewürfelte Zwiebel. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen und gut mischen. Schneiden Sie ein Stück aus dem Teig, rollen Sie es mit einer Wurst aus und schneiden Sie es in Stücke. Tauchen Sie jedes Stück auf beiden Seiten in Mehl, zerdrücken Sie es mit Ihren Händen und rollen Sie es im Kreis. Legen Sie die Füllung in die Mitte.