Kulebyaka Mit Pilzen Und Eiern - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Kulebyaka Mit Pilzen Und Eiern - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Anonim

Kulebyaka ist ein Gericht der russischen Küche, eine Art Kuchen mit einer komplexen Füllung. Es wird wie üblich aus verschiedenen Hackfleischsorten zubereitet. Kulebyaka hat im Gegensatz zum Kuchen eine längliche, längliche Form. Versuch es!

Kochbeschreibung:

In diesem Rezept passt ein wunderbarer, delikater Hefeteig gut zu einer Füllung aus Pfannkuchen, Pilzen und Eiern. Die Füllung ist saftig und lecker. Die Art und Weise, wie dieses Kulebyaki geformt wird, ermöglicht es Ihnen, es in gleichmäßig portionierte Stücke zu schneiden. Um ehrlich zu sein: Es ist sehr schwierig, sich von solchen Backwaren loszureißen.

Zweck: Zum Mittagessen / Zum Abendessen / Für einen Banketttisch

Hauptzutat: Teig / Hefeteig

Gericht: Bäckerei / Kulebyaka

Küche Geographie: Russische Küche

Zutaten:

  • Milch - 200 Milliliter
  • Presshefe - 20 Gramm
  • Zucker - 1 EL. der Löffel
  • Salz - 1 Teelöffel (0,5 TL im Teig, 0,5 TL in der Füllung)
  • Ei - 5 Stück (1 Ei pro Teig, 1 Ei zum Bürsten, 3 Stück pro Füllung)
  • Butter - 50 Gramm
  • Weizenmehl - 400-450 Gramm
  • Champignons - 200 Gramm
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Sonnenblumenöl - 30 Milliliter
  • Dill - 10 Gramm
  • Pfannkuchen - 6 Stück

Portionen: 12-14

Wie man "Kulebyaka mit Pilzen und Eiern" kocht

Um Kulebyaki zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten zu: Milch, Eier, Hefe, Mehl, Butter und Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Salz, Zucker, Pilze, Dill, Pfannkuchen. Machen Sie einen Teig für die Kulebyaki. Gießen Sie warme Milch in eine Schüssel und fügen Sie Hefe und Zucker hinzu. Rühren, bis sich aufgelöst hat. Gießen Sie ein Glas gesiebtes Mehl in eine Schüssel. Gut mischen. Es wird ein Teig sein. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Nach 20-25 Minuten nimmt die Lautstärke zu. Gießen Sie geschmolzene Butter in den Teig. Fügen Sie ein Ei hinzu, Salz. Sieben Sie weitere 300-350 Gramm Mehl und fügen Sie es allmählich zum Teig hinzu, wobei Sie einen weichen, elastischen Teig kneten.

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