Auberginen Vorspeise Mit Tomaten Und Knoblauchsauce - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Auberginen Vorspeise Mit Tomaten Und Knoblauchsauce - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
Auberginen Vorspeise Mit Tomaten Und Knoblauchsauce - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

Video: Auberginen Vorspeise Mit Tomaten Und Knoblauchsauce - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Video: Auberginen-Käse-Salat. Einfaches und leckeres Rezept # 146 2024, March
Anonim

Köstliche, würzige und aromatische Auberginen-Vorspeise. Tomaten, Knoblauch und Basilikum ergänzen die Aubergine und unterstreichen ihren Geschmack. Sie können es am festlichen Tisch servieren oder Ihr übliches Abendessen abwechslungsreich gestalten.

Kochbeschreibung:

Die Auberginen vor dem Braten salzen und 30 Minuten in einer Schüssel belassen. Auf den Auberginenstücken erscheint Saft, der abgelassen werden muss, bevor die Aubergine in die Pfanne gegossen wird. Dieses Verfahren beseitigt die Bitterkeit. Ergänzen Sie die Aubergine mit Tomaten, Basilikum und Sie werden einen tollen Snack haben!

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Gemüse / Auberginengericht

: Snacks

Zutaten:

  • Aubergine - 1 Stück
  • Tomate - 1-2 Stück
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Sonnenblumenöl - 3 Art.-Nr. Löffel
  • Salz - 1-2 Prisen
  • Basilikum - 1 Bündel
  • Schwarzer Pfeffer - 1 Prise
  • Saure Sahne - 3 EL. Löffel

Portionen: 2-4

Wie zu kochen "Auberginen Vorspeise mit Tomaten und Knoblauchsauce"

Die Aubergine putzen, in Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen. Die Auberginen in Sonnenblumenöl braten, bis sie weich sind. Die gebratenen Auberginen auf einen flachen Teller legen. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke und legen Sie sie auf die Aubergine. Sauce kochen. Rühren Sie die saure Sahne, das Salz und den Knoblauch durch eine Presse in einer separaten Schüssel. Die Sauce auf die Tomaten und Auberginen geben. Fügen Sie junge Basilikumblätter hinzu.

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