Vietnamesische Pfannkuchen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

Inhaltsverzeichnis:

Vietnamesische Pfannkuchen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
Vietnamesische Pfannkuchen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

Video: Vietnamesische Pfannkuchen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

Video: Vietnamesische Pfannkuchen - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
Video: [ENG SUB] Vietnamese Crepes/ Vietnamesische Pfannkuchen/ Banh Xeo 2024, March
Anonim

Ich schlage vor, vietnamesische Pfannkuchen zu machen. Pfannkuchen "Nem" ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus gefüllten Reispapierpfannkuchen mit einer Vielzahl von Füllungen besteht. In diesem Rezept betrachten wir die Möglichkeit, mit Fleischfüllung zu kochen.

Kochbeschreibung:

Trotz der scheinbar exotischen Natur dieses Gerichts ist das Rezept sehr einfach und erschwinglich. Reispapier kann derzeit in fast jedem Lebensmittelmarkt gekauft werden, und Sie können wählen, was Ihr Herz als Füllung wünscht. Fertige Stummschaltung ähnelt gefüllten Pfannkuchen oder Kohlrouladen. Das Gericht ist autark, Sie können nicht nur mit einer Beilage, sondern auch unabhängig servieren. Sehr lecker!

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Fleisch / Getreide / Reis / Hackfleisch / Reispapier

Gericht: Backen / Pfannkuchen / Gefüllte

Küche Geografie: Vietnamesisch / Asiatisch

Zutaten:

  • Reispapier - 10 Stück
  • Hackfleisch - 250 Gramm
  • Funchoza - 50 Gramm
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Karotten - 1 Stück
  • Salz, Gewürze - Nach Geschmack
  • Pflanzenöl - Nach Geschmack (zum Braten)

Portionen: 10

Wie man "vietnamesische Pfannkuchen" macht

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. 2. Für die Füllung die gewürfelten Zwiebeln und die geriebenen Karotten weich braten. 3. Fügen Sie Hackfleisch hinzu, Sie können absolut jedes Hackfleisch nehmen, ich habe Schweinefleisch und Rindfleisch. Fügen Sie auch Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Traditionell ist die vietnamesische Küche ziemlich scharf, lassen Sie sich also von Ihrem Geschmack leiten. 4. Das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren mit Gemüse braten, bis es weich ist. 5. Gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser über die Funchoza, spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab und werfen Sie sie in ein Sieb. Mit einer Küchenschere schneiden und mit Gemüse zum Hackfleisch geben. Rühren. Die Füllung ist fertig. 6. Gießen Sie Wasser in eine breite Schüssel und tauchen Sie das Reispapier nacheinander nicht länger als 3 Sekunden hinein. Sobald es weich wird, nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf ein Brett oder einen Teller. Verteilen Sie eine kleine Füllung in der Mitte, stecken Sie die Ränder ein und rollen Sie die Rolle wie gefüllten Kohl oder Pfannkuchen auf.

Empfohlen: