Hüttenkäse-Aufläufe sind nützlich für Erwachsene und Kinder, daher sind sie immer ein Erfolg und stehen häufig auf unseren Esstischen. Heute haben wir so einen Auflauf mit Hirsebrei.
Kochbeschreibung:
Üppiger, zarter, aromatischer und köstlicher Auflauf passt tagsüber zu fast jeder Mahlzeit. Zum Frühstück, Nachmittagstee, Abendessen und Mittagessen. Mit Honig, Marmelade und Sauerrahm servieren. Das Dessert ist ungewöhnlich zart, mit einer cremigen Textur, lecker und sehr befriedigend. Aus der angegebenen Menge an Zutaten ergibt sich ein großer Auflauf, mit dem Sie nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste ernähren können.
Zweck: Zum Frühstück / Zum Abendessen / Für Kinder / Zum Frühstück / Nachmittagssnack / Zum Abendessen / Für einen Nachmittagssnack
Hauptzutat: Milchprodukte / Hüttenkäse
Gericht: Gebäck / Auflauf / Süße
Küche Geographie: Russische Küche
Zutaten:
- Quark - 400 Gramm
- Hirsebrei - 300 Gramm
- Hühnerei - 2 Stück
- Saure Sahne 20% - 120 Gramm
- Zucker - 2 EL. Löffel
- Weizenmehl - 2 EL. Löffel
- Backteig - 0,5 Teelöffel
- Salz - 1 Prise
- Vanillezucker - 5 Gramm
- Butter - 1 Teelöffel
Portionen: 7-8
Wie zu kochen "Hüttenkäse und Hirse Brei Auflauf"
Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Es wird eine große Schüssel brauchen, weil es viel Teig geben wird. Brechen Sie zwei Eier in Quark. Den Quark und die Eier mit einem Mixer, Schneebesen oder Mixer glatt und cremig schlagen. Dieser Schritt ist sehr wichtig. Eine solche Verarbeitung verleiht Ihrem Auflauf Flauschigkeit, Zartheit und eine einheitliche, homogene Struktur, in der keine Hüttenkäseklumpen vorhanden sind. Hirsebrei kochen, unbedingt salzen. Zum Hüttenkäse mit Eiern geben. Salz, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Dann saure Sahne und Backpulver, die durch Backpulver ersetzt werden können.