Rinderkoteletts - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Rinderkoteletts - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto
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Video: Rinderkoteletts - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Video: Metzgerei Brath - Fleischwerkstatt - Zubereitung Rinderkotelett im Ofen 2024, March
Anonim

Manchmal hängt der Geschmack des fertigen Gerichts von unbedeutenden Momenten ab. Ich möchte ein Rezept teilen, nach dem meine Schnitzel immer weich und zart ausfallen.

Kochbeschreibung:

Wir alle erinnern uns an das Aroma gebratener Schnitzel aus der Kindheit. Viele Hausfrauen stellen Schnitzel aus Schweinefleisch und Rindfleisch her und sind fest davon überzeugt, dass nur Schweinefleisch Schnitzel weich und saftig machen kann. Hier ist ein alternatives Rezept.

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Fleisch / Rindfleisch / Hackfleisch

Gericht: Warme Gerichte / Schnitzel

Zutaten:

  • Hackfleisch - 250 Gramm
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Kartoffeln - 2 Stück
  • Ei - 1 Stück
  • Semmelbrösel - 350 Gramm
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Ingwer - 1 Teelöffel
  • Kurkuma - 1/4 Teelöffel
  • Butter - 1 EL. der Löffel
  • Salz, Pfeffer - Nach Geschmack

Portionen: 12

Wie man "Rinderkoteletts" kocht

1. Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in einer Pfanne zart braten. 2. In einer anderen Pfanne die fein gehackte Zwiebel braten, mit Ingwer, Kurkuma und Knoblauch würzen. Die Zwiebeln glasig braten. 3. Fügen Sie der Zwiebel Hackfleisch hinzu und kochen Sie sie eine Minute lang. 4. Das Hackfleisch mit den fertigen Kartoffelpürees mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Das Hackfleisch zu Schnitzel formen. 6. Tauchen Sie jedes Schnitzel in die Eimischung.

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