Mit Schokolade Gegossene Brötchen - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Mit Schokolade Gegossene Brötchen - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto
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Video: Mit Schokolade Gegossene Brötchen - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Anonim

Mit Schokolade überzogene Brötchen sind ein idealer Genuss für eine Tasse Tee oder Kaffee, besonders an einem Wintertag. Diese Brötchen müssen aus Sauerteigteig hergestellt werden, optional mit Rosinen oder Nüssen.

Kochbeschreibung:

Schokoladenliebhaber werden dieses Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen, denn ein mit Schokolade überzogener Blumenkuchen lässt niemanden gleichgültig! Sie können leicht Hefeteig verwenden, um es zu machen, aber Sauerteig Teig ist nützlicher. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Brötchen mit Schokoladenüberzug herstellen.

Zweck: Zum Frühstück / Zum Nachmittagstee

Hauptzutat: Teig / Schokoladengericht

: Backen / Brötchen / Süß

Zutaten:

  • Butterteig - 700-800 Gramm
  • Olivenöl - 6-7 Art.-Nr. Löffel
  • Schokolade - 70 Gramm
  • Zucker - 0,5 Tassen
  • Rohrzucker - 3-4 EL Löffel
  • Ei - 2 Stück

Portionen: 7-8

Wie man "Brötchen mit Schokolade" macht

Teilen Sie den Butterteig in zwei gleiche Teile und runden Sie jeden Teil ab. Ein Teil mit Plastikfolie abdecken und beiseite stellen. Den restlichen Teig in vier Teile teilen, jeweils umrunden und zu einem Brötchen rollen. Rollen Sie eine Kugel in eine dünne Tortilla und legen Sie sie auf eine kuchengroße runde Oberfläche, die mit Backpapier ausgelegt ist. Den flachen Kuchen mit Olivenöl bestreichen und ein paar Esslöffel Zucker gleichmäßig verteilen. Legen Sie die zweite Teigschicht darauf und richten Sie sie an der ersten Schicht aus. Die zweite Schicht mit Olivenöl schmieren, gleichmäßig mit Zucker bestreuen und die dritte Schicht auslegen. Mit dem Rest der Kuchen auslegen, mit Olivenöl bestreichen, mit Zucker bestreuen und die vierte Schicht darauf legen. Teilen Sie den oberen Kuchen anhand der Markierungen in 16 Teile und markieren Sie mit einem Glas einen Kreis in der Mitte, der nicht geschnitten werden muss. Schneiden Sie den Kuchen mit einem scharfen Messer gemäß den Markierungen in 16 Stücke. Nehmen Sie dann zwei benachbarte Streifen und drehen Sie sie dreimal in entgegengesetzte Richtungen. Befestigen Sie die Enden so, dass Sie eine ovale Form erhalten. Machen Sie dasselbe mit den anderen Streifen. Übertragen Sie den Kuchen vorsichtig auf Backpapier und bestreuen Sie ihn mit Rohrzucker. Decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

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