Wakame Seetang ist kalorienarm und eine gute Quelle für Jod und Mineralien. Heute schlage ich vor, Wakame-Suppe nach japanischer Art zuzubereiten.
Kochbeschreibung:
Mehr darüber, wie man Wakame-Suppe macht, weiter unten. Sie können Reisnudeln für das Sättigungsgefühl hinzufügen. Wählen Sie Tofu mit einer zarten Textur, Sie können Seide nehmen. Pilze können durch Shiitake ersetzt werden. Das Kochen dauert nur 30 Minuten, die Suppe ist leicht und lecker.
Zweck: Zum Mittagessen
Hauptzutat: Pilze / Shiitake
Gericht: Suppen
Küche Geographie: Japanisch / Asiatisch
Ernährung: Fastengerichte / Vegane Gerichte
Zutaten:
- Miso Pasta - 120 Gramm
- Sojasauce - 2-3 EL Löffel
- Tofu - 150 Gramm
- Wakame - 4-5 Art. Löffel
- Wasser - 1 Liter
- Shiitake - 10-15 Stück
Portionen: 4
Wie man Wakame-Suppe macht
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Gießen Sie viel warmes Wasser über das Wakame und lassen Sie es 10 Minuten lang anschwellen. Die Shiitake-Pilze mit heißem Wasser bedecken, abdecken und 15-20 Minuten ruhen lassen. Die Misopaste in Wasser auflösen, gut mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben. Den Tofu in mittlere Würfel schneiden. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Pilze mit Wasser hinzu, in dem sie eingeweicht wurden. Den Shiitake 15 Minuten in Wasser köcheln lassen. Fügen Sie Sojasauce und Seetang hinzu. Fügen Sie den Tofu am Ende hinzu und lassen Sie die Suppe einige Minuten unter dem Deckel sitzen.