Jamie Olivers Gemüselasagne - Schritt Für Schritt Rezept Mit Fotos

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Jamie Olivers Gemüselasagne - Schritt Für Schritt Rezept Mit Fotos
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Video: Jamie Olivers Gemüselasagne - Schritt Für Schritt Rezept Mit Fotos

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Video: Summer Vegetable Lasagne | Jamie Oliver 2024, March
Anonim

Ich schlage vor, Jamie Olivers vegetarische Lasagne zuzubereiten. Die Lasagne wird mit zwei Saucen zubereitet: Bashamel und Tomate, und Gemüse wird zum Füllen verwendet.

Kochbeschreibung:

Erfahren Sie unten mehr darüber, wie man Jamie Olivers Gemüselasagne macht. Im Originalrezept für die Gemüsefüllung wird auch Fenchel verwendet, den Sie nach Belieben hinzufügen können. Es ist sehr saftig, lecker und gesund! Ich empfehle es zu versuchen!

Zweck: Zum Mittagessen / Zum Abendessen / Für einen Banketttisch

Hauptzutat: Gemüse

Gericht: Warme Gerichte / Lasagne

Küche Geographie: Italienisch / Europäische

Ernährung: Fastenzeit / Vegetarisches Essen

Zutaten:

  • Lasagneblätter - 200 Gramm
  • Zucchini - 2 Stück (mittelgroß)
  • Aubergine - 1 Stück (mittelgroß)
  • Zwiebeln - 1-2 Stück
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
  • Chili-Pfeffer - 1/2 -1 Stück
  • Knoblauch - 4 Nelken
  • Lorbeerblatt - 1 Stück
  • Tomaten - 1 Dose (in eigenem Saft)
  • Käse - 25 Gramm
  • Weizenmehl - 50 Gramm
  • Milch - 700 Milliliter
  • Butter - 25 Gramm
  • Rosmarin - nach Geschmack
  • Oregano - Nach Geschmack
  • Salz - nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack

Portionen: 4-6

Wie man Jamie Olivers Gemüselasagne macht

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Aubergine waschen, in Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und eine Weile stehen lassen. Dann mit kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Paprika und Chili schneiden, Samen schälen. In Streifen schneiden. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zucchini in Würfel schneiden. Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosmarin und Oregano dazugeben, mit Olivenöl beträufeln. Braten Sie das Gemüse 25-30 Minuten lang. Für die Bechamelsauce die Milch kochen. Lorbeerblatt und 1 Knoblauchzehe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann schmelzen Sie die Butter in einem anderen Topf. Beginnen Sie allmählich mit dem Hinzufügen von Mehl unter ständigem Rühren. Dann die heiße Milch einfüllen. Die Sauce einige Minuten kochen, bis sie dickflüssig ist. Ständig rühren. Für die Tomatensauce den Knoblauch anbraten. Fügen Sie die Tomaten in Ihrem eigenen Saft hinzu und kochen Sie die Sauce, bis sie eingedickt ist. Ca. 15-20 Minuten. Gelegentlich umrühren.

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