Ganache ist eine Creme, mit der Kuchen und Gebäck dekoriert werden. Es wird normalerweise mit Sahne zubereitet. Ich schlage ein Rezept für Ganache mit saurer Sahne vor. Es gibt der Creme eine leichte Säure.
Kochbeschreibung:
Ganache auf saurer Sahne wird sehr einfach und schnell zubereitet. Saure Sahne ist für jeden Fettgehalt geeignet. Die Creme erweist sich als zart und lecker mit einer leichten Säure. Es eignet sich nicht nur zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck, Cupcakes, sondern auch als Dessert. Immerhin stellt sich heraus, dass es sich um echte Schokolade handelt.
Hauptzutat: Milch / Sauerrahm
Gericht: Desserts / Sahne
Zutaten:
- Saure Sahne - 4 Art. Löffel
- Zucker - 4 EL. Löffel
- Butter - 4 EL. Löffel
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel
Portionen: 2
Wie man "Ganache mit saurer Sahne" kocht
Nehmen Sie die Zutaten für die Herstellung von Sauerrahm-Ganache. Legen Sie die Butter in einen Topf mit starkem Boden. Zucker hinzufügen. Sauerrahm hinzufügen. Gießen Sie Kakaopulver in einen Topf. Stellen Sie den Topf auf den Herd. Alle Zutaten ständig umrühren, die Ganache zum Kochen bringen und sofort ausschalten. Die Ganache sollte glatt, glatt und cremig sein.