Buchweizenkoteletts - Ein Schrittweises Rezept Mit Einem Foto

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Anonim

Buchweizenkoteletts kochen. Sehr lecker, saftig und zart, sie sättigen gut, verursachen aber kein Gefühl von Schwere! Das Rezept ist einfach, aus den verfügbaren Zutaten, geeignet für ein schlankes Menü.

Kochbeschreibung:

Im Folgenden werde ich Ihnen ausführlicher erklären, wie man Buchweizenkoteletts kocht. Anstelle von Austernpilzen können Sie auch Champignons verwenden. Sie können diese bequem auf einer groben Reibe reiben. Mit Haferflocken sind die Schnitzel auch sehr lecker. Optional können Sie dem Hackfleisch das "Fleisch" -Gewürz hinzufügen.

Zweck: Zum Mittag- / Abendessen

Hauptzutat: Getreide / Buchweizenschale

: Warme Gerichte / Schnitzel

Diät: Fastengerichte / Vegane Gerichte

Zutaten:

  • Buchweizenflocken - 1/2 Tasse
  • Wasser - 1/4 Tasse (kochendes Wasser)
  • Austernpilze - 100-120 Gramm
  • Zwiebeln - 1/2 Stücke
  • Knoblauch - 1-2 Nelken
  • Grüns - 1/4 Bündel (Dill, Petersilie)
  • Kartoffeln - 1 Stück
  • Salz - nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
  • Mehl - 2-3 Art. Löffel (optional)

Portionen: 2

Wie man "Buchweizenkoteletts" kocht

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Gießen Sie kochendes Wasser über die Buchweizenflocken. Lassen Sie sie 10-15 Minuten lang anschwellen. Austernpilze in Fasern zerreißen und fein hacken. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, das Gemüse fein hacken. Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie alle vorbereiteten Zutaten zu den gequollenen Buchweizenflocken hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren. Fügen Sie nach Bedarf ein paar Esslöffel Mehl hinzu. Bilden Sie aus der resultierenden Masse kleine Pastetchen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten in einer Pfanne braten. Dann abdecken und weitere 6-8 Minuten kochen lassen.

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