"Vrindavan" Kuchen - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto

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"Vrindavan" Kuchen - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto
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Video: "Vrindavan" Kuchen - Schritt Für Schritt Rezept Mit Foto

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Anonim

Dieser Kuchen gehört zur vedischen Küche und ist nach der Stadt Vrindavan in Indien benannt. Sein Rezept wurde von den Hare Krishnas entwickelt. Der Kuchen erweist sich als herzhaft, mit einer sehr interessanten Schicht und zarter Sahne.

Kochbeschreibung:

Für diesen Kuchen benötigen Sie hochwertige Kondensmilch. Der Geschmack des Kuchens hängt direkt von seiner Qualität ab. Es ist ratsam, getrocknete Aprikosen 15 Minuten in kaltem Wasser zu legen, um die Substanzen abzuwaschen, mit denen sie normalerweise verarbeitet werden. Wenn Sie keinen Honig bekommen können, machen Sie regelmäßig Zuckersirup zum Einweichen. Sie können den Kuchen nach Ihrem Geschmack dekorieren, jedoch nur mit natürlichen Produkten.

Zweck: Auf dem festlichen Tisch

Hauptzutat: Mehl

Gericht: Backen / Kuchen / Süße

Küche Geographie: Indisch / Ost

Zutaten:

  • Kondensmilch - 185 Gramm
  • Milch - 100 Milliliter
  • Mehl - 150 Gramm
  • Soda - 1/2 Teelöffel
  • Zitronensaft - 1 Teelöffel
  • Butter - 150 Gramm
  • Kondensmilch gekocht - 200 Gramm
  • Walnüsse - 70 Gramm (geschält)
  • Getrocknete Aprikosen - 100 Gramm
  • Honig - 40 Gramm
  • Wasser - 50 Milliliter
  • Zucker - 2 EL. Löffel

Portionen: 8

Wie man "Vrindavan Kuchen" macht

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Herstellung des Vrindavan-Kuchens vor. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Die Kondensmilch in eine Schüssel geben und die Milch einfüllen, glatt rühren. Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel Milchmasse sieben. Rühren Sie bis glatt. Es sollte wie dicke saure Sahne sein. Gießen Sie Backpulver in einen Löffel, gießen Sie Zitronensaft hinein und löschen Sie ihn. Gießen Sie es in den Teig und rühren Sie bis glatt. Gießen Sie den Teig in eine Pfanne mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern und drücken Sie die Oberseite flach.

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