Am Esstisch sind immer herzhafte und nahrhafte junge Kohlpfannkuchen angebracht. Sie sind leicht zu kochen und in einer Pfanne zu braten.
Kochbeschreibung:
Junge Kohlkrapfen sind zart, aromatisch und lecker. Das Rezept erfordert ein Minimum an Zutaten: junger saftiger Kohl, Gemüse, Zwiebeln, Grieß und Eier.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Gemüse / Kohl / Weißkohl
Gericht: Backen / Krapfen
Zutaten:
- Jungkohl - 300 Gramm
- Hühnereier - 1 Stück
- Manka - 2 Art. Löffel
- Zwiebeln - 50-60 Gramm
- Frühlingszwiebel - 2 Gramm
- Dill - 2 Gramm
- Petersilie - 2 Gramm
- Pflanzenöl - 40-50 Gramm
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Portionen: 3-4
Wie man "Young Cabbage Fritters" kocht
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Den jungen Kohl in Streifen schneiden. Alle Grüns fein hacken und zum Kohl geben. Zwiebeln fein hacken und zum Kohl geben. Das Hühnerei unterrühren und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grieß hinzufügen, umrühren und 15 Minuten stehen lassen, um zu quellen.