Ich teile ein Rezept für einen warmen Salat mit Kürbis. Es stellt sich heraus, hell, lecker und gesund zu sein. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, sieht aber beeindruckend aus. Perfekt für einen Mittagssnack.
Kochbeschreibung:
Im Folgenden werde ich Ihnen mehr darüber erzählen, wie man einen warmen Kürbissalat macht. Anstelle von Grünkohl können Sie Rucola oder Spinat nehmen, es wird auch köstlich. Es ist besser, Kürbis von süßen Sorten zu nehmen. Anstelle von Walnüssen können Mandeln hinzugefügt werden.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Gemüse /
Kürbisgericht: Salate
Diät: Fastenmahlzeiten / Vegetarisches Essen
Zutaten:
- Kürbis - 200 Gramm
- Walnüsse - 25-30 Gramm
- Cale - 30 Gramm
- Käse - 30-40 Gramm
- Topinambursirup - 1 Teelöffel
- Balsamico-Essig - 1 Teelöffel
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz - nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
- Getrockneter Knoblauch - nach Geschmack
Portionen: 1-2
Wie man "warmen Kürbissalat" macht
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Kürbis waschen, schälen und entkernen. In Würfel mittlerer Dicke schneiden. Mit Öl, Salz, Pfeffer bestreuen und mit getrocknetem Knoblauch würzen. Eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen backen lassen. Cale waschen, trocknen. Die Blätter vom Stiel abreißen, in kleine Stücke zerbrechen. Mit Pflanzenöl bestreuen, mit den Händen ein wenig einreiben, bis es weich ist. Die Nüsse grob hacken. Den Käse in Würfel schneiden. Gebackenen Kürbis, Käse und Walnüsse auf einen Teller geben. Mit Balsamico-Essig und Topinambur-Sirup beträufeln. Vorsichtig umrühren und sofort servieren. Warmer Salat mit Kürbis ist fertig, guten Appetit!