Reissuppe Mit Ente - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto

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Reissuppe Mit Ente - Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Einem Foto
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Anonim

Eine herzhafte Entenreissuppe ist für das Mittagessen relevant. Es wird gerne von Erwachsenen und Kindern gegessen. Die Hauptsache ist, das Entenfleisch mit hoher Qualität 1-1,5 Stunden lang weich zu kochen, bevor es gekocht wird.

Kochbeschreibung:

Reissuppe mit Ente erweist sich als sehr fettig, reichhaltig und befriedigend - sie ist ideal für das Mittagessen im Herbst oder Winter, wenn Sie sich mit etwas Heißem aufwärmen möchten. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Fett von der Ente abschneiden, um das Gericht diätetischer zu machen. Servieren Sie die Suppe mit herzhaftem Gebäck und saurer Sahne.

Zweck: Zum Mittagessen

Hauptzutat: Geflügel / Ente / Getreide /

Reisgericht: Suppen

Zutaten:

  • Ente - 400 Gramm (Teile)
  • Kartoffeln - 5-6 Stück (klein)
  • Karotten - 1 Stück
  • Zwiebeln - 0,5 Stück
  • Heißes Wasser - 1,5 Liter
  • Salz - 0,25 Teelöffel
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise
  • Petersilie - 0,25 Bündel
  • Lorbeerblatt - 2-3 Stück
  • Reis - 120 Gramm

Portionen: 3-4

Wie man Reisentensuppe macht

Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Gemüse schälen, mit Wasser abspülen. Die Entenstücke in Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit heißem Wasser bedecken. 1 Stunde kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen. Dann Salz und Lorbeerblätter hinzufügen. Reis aller Art in Wasser waschen, in einen Topf geben und umrühren. Einige Minuten kochen lassen und den entstehenden Schaum entfernen. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer feinmaschigen Reibe reiben. Nach 10 Minuten Kochen den Reis in die Pfanne geben und umrühren. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer einfüllen. Kochen Sie die Suppe für weitere 10 Minuten, fügen Sie die gehackten gewaschenen Kräuter hinzu und stellen Sie die Hitze ab. Lassen Sie die Schüssel weitere 5 Minuten unter dem Deckel dämpfen und probieren Sie sie dann. Gießen Sie die Reissuppe in tiefe Behälter, legen Sie die gekochten Entenstücke an die gleiche Stelle und servieren Sie sie heiß.

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